При необходиммости минимизировать рабочий стол.
1. Содать ярлыки для нужных программ.
2. Сделать скрытыми папки. Делается так. Клик по папке правой кнопкой. В свойствах указать "Скрытый".
В итоге на рабочем столе у вас будут лишь ярлыки для запуска нужных программ.